Retrats de vi és un cicle de perfils d'enòlegs que s'han format a la Facultat d'Enologia de la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona.

Paisatges, pràctiques vitivinícoles i perfils professionals diversos, però amb una única manera d'entendre el vi: amb passió i amb el convenciment que el vincle amb la terra és tan determinant com l'art i la ciència que es fonen a l'hora de fer vi.

Cicle de perfils d'enòlegs

AN
NA
ES
PE
LT

TO
NI
SA
NC
HE
Z

MI
QU
EL
PA
LA
U

FR
AN
CE
SC
FE
RR
É

SE
RG
I
CO
LE
T

RO
SE
R
AM
OR
ÓS

AN
NA
ES
PE
LT

TO
NI
SA
NC
HE
Z

FR
AN
CE
SC
FE
RR
É

MI
QU
EL
PA
LA
U

SE
RG
I
CO
LE
T

RO
SE
R
AM
OR
ÓS

Últimes notícies

07/02/2017 - 15:03

“Retrats de Vi” finalista als Gourmand Awards

El certamen internacional que selecciona els millors llibres de gastronomia i vi del món reconeix el treball fotogràfic i la traducció a l'anglès dels llibres sobre enòlegs editats per Publicacions URV

LLEGIR MÉS

31/01/2017 - 12:10

Entrevista al diari Ebredigital

Quan hi pensa, la Ruth Troyano (Reus, 1979) s'adona que el vi mai ha deixat d'aromatitzar la seva vida. Ja de ben petita, quan estiuejava a Riba-Roja d'Ebre, la seva àvia li preparava per berenar pa amb vi i sucre, i, a taula, era ella qui anava a buscar el porró a petició del seu avi. Amb el temps, el vi i el món que el nodreix s'han convertit en la forma de vida d'aquesta periodista i sommelier del Baix Camp. Després d'estudiar un màster d'enoturisme a la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona, ha sabut agafar de la mà les seves dos grans passions -la comunicació i l'art vinícola- i convertir-les en la seva professió. Fa cinc anys que es fa càrrec de l'apartat de comunicació de diferents cellers catalans i mai ha deixat de crear contingut periodístic, sempre amb la vinya com a denominador comú. Aquest abril, ha publicat els llibres "Retrats de vi", una sèrie de reportatges i entrevistes en profunditat que expliquen, a partir del testimoni de tres enòlegs catalans, tots els secrets que s'amaguen darrere el bon vi. La setmana passada, presentava la seva obra a Tortosa, on ja es troba a la venda.

LLEGIR MÉS

 

 
dockset
dockset
dockset
dockset